Dodol adalah sejenis makanan yang boleh dikategorikan dalam kumpulan makanan yang manis (atau manisan/penganan). Dodol sangat terkenal di Melaka dan di Muar,Johor
. Membuat dodol boleh dikatakan amat rumit. Ramai orang selalu mencuba
untuk membuatnya. Tetapi tidak semua yang akan menghasilkan dodol yang
bermutu tinggi. Biasanya mereka yang mahir membuat dodol ini terdiri
daripada mereka yang telah berusia. Jarang sekali generasi muda mahir
membuat dodol. Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat dodol terdiri
daripada santan kelapa, tepung beras, gula pasir, gula melaka dan garam.
Pada asasnya, manisan dodol ini diperbuat daripada perahan susu dari buah kelapa tua, jageri (gula batu merah yang diperbuat dari ekstrak tebu atau gula melaka) serta tepung beras ataupun tepung pulut.
Semua ramuan ini akan diadunkan melalui kaedah kacauan yang berlangsung
berterusan selama lebih kurang 3 hingga 4 jam pada suhu tinggi untuk
masakan yang sesuai. Hasilnya, fizikal dan rasa Dodol akan berubah
menjadi melekit, tebal dan manis. Di kebanyakan negara Asean, dodol telah menjadi bahan santapan khususnya pada hari perayaan Hari Raya Aidilfitri and Hari Raya Haji.
tp ini adalah dodol warisan atok nenek resipi turun temurun sejak bertahun tahun lamanya ..aku dulu penjual dodol kalo pegi sogo tu tanya dodol org mesti cr aku ..customer aku paling banyak pun di SOGO ..bukan saje melayu malah india dan cina juga gemar makan dodol ni ..tp sejak 2 tahun lepas aktiviti jual dodol terpaksa aku hentikan sbb aku pregnant dan hakim masih kecik nak tinggalkan lama2 mmg ssh sbb hakim masih menyusu badan sbb tu agak ssh .now hakim dah besar sikit aku just tolong mama jual je ..ni pun bisnes mama aku dulu pun tolong jual ..bisnes aku tetap produk kesihatan dan kecantikkan ..
ok malas nak cita panjang ni nak tunjuk dodol mama jual ada dlm 2 bentuk bekas je ye
1 bekas kecik - 350gram RM 7.00 SAHAJA
1 bekas besar - 1/2 kilo RM 13 SAHAJA
kalo nak 1 kilo terus cam biasa la RM 26 sahaja
HARGA TETAP SAMA TK PENAH BERUBAH DR DULU KUALITI PUN TETAP SAMA
BERMINAT WHATSAP /CALL
SHA/MANJE 012-2566440
